Comment réaliser des œufs pochés sans les rater et sans vinaigre dans l'eau chaude ??
Le truc consiste à utiliser un petit récipient dans lequel vous mettez un morceau de film plastique que vous huilez avec un pinceau. Vous cassez votre œuf dans le récipient (genre ramequin) et vous fermez le plastique avec une ficelle.
Vous pouvez ainsi faire 3 à 4 œufs ensemble dans plusieurs ramequins. Vous attachez vos "baluchons" au manche d'une cuillère en bois et vous plongez vos œufs 4 minutes dans l'eau bouillante.
Pour récupérer les œufs, je coupe carrément le baluchon avec des ciseaux, votre œuf roulera tout seul dans votre plat
